vGomele.by

Тортами со свечами-фейерверками, поздравительными открытками из шоколада и другими праздничными новинками намерены удивить покупателей кондитеры и хлебопеки "Гомельхлебпрома" к Новому году и Рождеству. Об этом корреспонденту БЕЛТА сообщила генеральный директор республиканского унитарного предприятия Наталья Веромеева.

Все 11 хлебозаводов предприятия уже отработали рецептуру тортов новогоднего ассортимента, в том числе эксклюзивные предложения. На прошедшем недавно дегустационном совете были утверждены почти 20 новых образцов продукции.

Новогодней тематике будут соответствовать не только их названия, но и оформление. Торты будут украшены шоколадными и мармеладными фигурками в виде Дедов Морозов, снеговиков, тигрят. Идут в применение различные декоры, кремовые, сахаристые, шоколадные, вафельные украшения, кокосовая стружка. В производстве тортов используются растительные сливки и натуральные молочные продукты, свежие и консервированные фрукты. В числе уже полюбившихся и новых сладких изделий - низкокалорийные торты, всевозможные виды печенья, пирожных, весовых пирогов. Продукция будет представлена в праздничной упаковке с новогодней символикой. Срок годности на сладости - от 5 суток и более.

Новый год - горячее время для работников отрасли: производство тортов и пирожных, как правило, возрастает в 1,5-2 раза по сравнению с обычными днями. Всего в праздничные дни декабря и января планируется произвести до 100 т сладкой продукции, что на 15% больше, чем в аналогичный период прошлого года. Недостатка в тортах и пирожных накануне Рождества и Нового года не будет, заверила гендиректор "Гомельхлебпрома".

На предприятии не просто ждут праздников, но тщательно готовятся к ним, подбирая ассортимент. С 15 декабря свои изыски мастера хлебного дела намерены предлагать покупателям. Вплоть до 19 января запланировано свыше 200 выставок-презентаций, дегустаций оригинальной продукции как в собственной торговой сети, так и в торговых предприятиях-партнерах "Гомельхлебпрома" в Беларуси. Около 7 выставок-ярмарок будут проведены на территории Российской Федерации.